Салат с жареными грибами и перцем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны помойте и обсушите, нарежьте толстыми пластинами. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите грибы в один слой. Жарьте на огне чуть выше среднего до золотистого цвета с двух сторон. Важно не тушить грибы в собственном соку, а именно обжарить их.
- 3
Шаг 3
Перец нарежьте ломтиками и обжарьте в сковороде отдельно до мягкости. Я жарю перец на высокой температуре до черноты на кожице, а потом просто очищаю его.
- 4
Шаг 4
Руколу помойте и обсушите, выложите в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте жареные шампиньоны.
- 6
Шаг 6
И болгарский перец.
- 7
Шаг 7
Посыпьте сверху жареными тыквенными семечками.
- 8
Шаг 8
Для заправки смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Полейте салат заправкой и подавайте. Салат с жареными грибами и перцем готов, приятного вам аппетита!