Салат с жареным сыром и свеклой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свеклу лучше всего взять свежую и яркую. Свеклу лучше запекать, тогда она не будет водянистой. Чеснок лучше мелко порезать, а не натирать, тогда салат будет острым и не будет горчить. Сыр для салата нужно взять тугоплавкий. Сыр по типу моцареллы или сулугуни не подойдет, так как при жарке они просто расплавятся и потекут Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с жареным сыром и свеклой.
- 2
Шаг 2
Свеклу хорошенько вымойте и заверните в фольгу. Выложите в миску для запекания, налейте немного воды и поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Спустя время извлеките готовую свеклу из духовки и остудите.
- 3
Шаг 3
Козий сыр порежьте на дольки толщиной примерно один сантиметр. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте сыр с каждой стороны до румяной корочки. На это уйдет примерно по 2 минуты, снимите и полностью остудите.
- 4
Шаг 4
Остывшую свеклу почистите и натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Чеснок почистите и очень мелко порежьте или натрите, добавьте в свеклу.
- 6
Шаг 6
В свеклу с сыром добавьте майонез и посолите. Все хорошенько перемешайте.
- 7
Шаг 7
Остывший сыр порежьте на кубики. Разложите салат из свеклы по тарелкам, добавьте обжаренный сыр, укроп и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.