Салат с жареной печенью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Благодаря говяжьей печени блюдо очень сытное, но его также можно готовить с куриной, индюшиной или любой другой печенью. Блюдо можно приготовить для праздника или в будний день. Перед подачей ему нужно настояться около получаса, а подавать его лучше охлажденным Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Берем все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Печень очистим от пленок, помоем, нарежем кусочками и запанируем в муке.
- 3
Шаг 3
3. В сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем на нем кусочки печени.
- 4
Шаг 4
4. Перекладываем печень на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
- 5
Шаг 5
5. Лук очищаем, моем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде.
- 6
Шаг 6
6. Очищаем и моем морковь, натираем её на мелкой терке и добавляем к луку на сковороде.
- 7
Шаг 7
7. Перекладываем овощи в салатник, чтобы они остыли.
- 8
Шаг 8
8. Печень нарезаем маленькими кусочками и добавляем к овощам.
- 9
Шаг 9
9. Перемешиваем все составляющие.
- 10
Шаг 10
10. Отвариваем яйца, нарезаем их любого удобного для вас размера кусочками, отправляем в салатницу.
- 11
Шаг 11
11. Все солим и перчим.
- 12
Шаг 12
12. Добавляем мелко нарубленную зелень и отправляем салат в холодильник.
- 13
Шаг 13
13. Перед подачей заправляем салат майонезом.
- 14
Шаг 14
14. Перемешиваем и подаем к столу.