Салат с грибами и фасолью
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Такой салат хорош и в пост, и в обычные дни. Все продукты максимально полезные, так что кушать такой салатик можно всем (если, конечно, нет какой-то индивидуальной непереносимости определённых продуктов) Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для салата. Этот салат можно приготовить из фасоли консервированной или вареной. Я заранее отварила в соленой воде стакан фасоли, остудила и слила воду. Если грибы у вас свежие, то вымойте их и порежьте тонкими платинками.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, порежьте их тонко.
- 3
Шаг 3
На растительном масле обжарьте лук и морковь. Посолите, поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
К полуобжаренным луку и моркови добавьте грибы и жарьте до готовности всех продуктов.
- 5
Шаг 5
Грибы с овощами готовы. Снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Возьмите глубокий салатник, сложите туда фасоль, грибы, лук, морковь, укроп. Полейте жиром от жаренья овощей, откорректируйте на соль.
- 7
Шаг 7
Перемешайте салат.