Салат с грибами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Такой салат хорошо сочетается с легким гарниром, например, картофельным пюре или любой крупой. Заправляю блюдо сметаной, которую можно заменить майонезом. Кроме продуктов, что указаны в рецепте, можно добавить и другие. Использую свежие шампиньоны, но можно заменить их белыми грибами или вешенками Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Репчатый лук очищаю от шелухи и ополаскиваю, затем нарезаю мелкими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду разогреваю с добавлением подсолнечного масла, затем выкладываю лук и обжариваю.
- 3
Шаг 3
3. Грибы мою и очищаю от кожуры, затем нарезаю мелко и добавляю к луку, готовлю до испарения жидкости.
- 4
Шаг 4
4. Как только жидкость выпарилась, кладу сметану, солю по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваю все продукты на сковороде и тушу 2-4 минуты. Убираю сковороду с огня и остужаю.
- 6
Шаг 6
6. Морковь мою и отвариваю, затем очищаю от кожуры и нарезаю кубиком, добавляю морковь в салатницу.
- 7
Шаг 7
7. Остывшие грибы с луком перекладываю к моркови в салатник, перемешиваю. Горошек у меня консервированный, сливаю с него воду и ополаскиваю, затем добавляю его в салат.
- 8
Шаг 8
8. Готовый салат перемешиваю. По необходимости добавляю еще сметаны, солю и подаю к столу.