Салат с говяжьей печенью, картофелем и солеными огурцами
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Для этого салата подойдет любая печень, но обязательно варите ее в не соленой воде, иначе она станет жесткая. Картофель лучше всего отварить накануне, тогда она будет легче резаться. Заправить такой салат можно сметаной или густым натуральным йогуртом Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Печень очистите от пленки и проток, отварите на среднем огне в течение 30-40 минут, до готовности, остудите. Яйцо и картофель отварите и остудите.
- 2
Шаг 2
Яйцо очистите и порежьте кубиком, выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Соленый огурец порежьте тонкой соломкой и откиньте на ситечко, затем добавьте к яйцу.
- 4
Шаг 4
Красный лук мелко порежьте и добавьте в салат.
- 5
Шаг 5
Картофель порежьте мелким кубиком или соломкой и добавьте в миску с овощами и яйцом.
- 6
Шаг 6
Отварную печень порежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.
- 7
Шаг 7
Салат посолите, добавьте майонез, перемешайте и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.