Салат с фунчозой и баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кроме лапши и баклажанов в этот салатик я использовала также болгарский перец. При желании вы можете экспериментировать, добавив стручковую фасоль, "беби" кукурузу или морковь. Подавать к столу блюдо лучше горячим, присыпав свежей зеленью Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Болгарский перец у меня замороженный.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Небольшими брусочками нарежьте баклажан и отправьте обжариваться на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком, накрыла крышкой и оставила на 5 минут.
- 4
Шаг 4
В сковороду к баклажанам добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- 5
Шаг 5
И сладкий перец.
- 6
Шаг 6
Жарьте еще пару минут.
- 7
Шаг 7
Выложите в сковороду предварительно обсушенную фунчозу.
- 8
Шаг 8
Влейте соевый соус.
- 9
Шаг 9
Присыпьте кунжутом. По вкусу добавьте острый перец, при желании.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и через пару минут с снимите с огня.
- 11
Шаг 11
Салат с фунчозой и баклажанами готов.