Салат с фисташками
Описание
Сам по себе салат с фисташками достаточно прост, здесь главное - это заправка, с которой смешиваются овощи. Овощные ингредиенты можно смело варьировать, как вам нравится, равно как и их пропорции. Салат, приготовленный с данной заправкой, получается очень оригинальным, с насыщенным и необычным вкусом. Куда интереснее обычной смеси овощей с оливковым маслом :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль бросаем в кипящую воду, добавляем соль и варим 5 минут.
- 2
Шаг 2
Выкладываем в блюдо вымытые листья салата.
- 3
Шаг 3
Собственно, делаем фирменную заправку. В блендере измельчаем до однородности фисташки, оливки, оливковое масло, сок половины лимона (или лайма) и немного молодого лука.
- 4
Шаг 4
Добавляем соль, перец, взбиваем еще раз - заправка должна получиться однородной.
- 5
Шаг 5
Стручковую фасоль достаем из кипящей воды и сразу же обдаем ледяной - для сохранения красивого зеленого цвета. Хвостики отрезаем, оставшуюся часть нарезаем натрое.
- 6
Шаг 6
Кладем в блюдо фасоль и нарезанные дольками помидоры.
- 7
Шаг 7
Заправляем овощи нашей лимонно-фисташковой заправкой - и все, салат готов!