Салат с фасолью и шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусный и сытный салат, рецепт которого очень пригодится тем из вас, кто соблюдает пост. Хотя салат очень простой, он очень полезный, ведь о пользе бобовых знают все. Готовится салат легко, но не очень быстро: чтобы сварить фасоль, понадобится время. Но процесс можно ускорить, использовав консервированную фасоль. Ну вот и все, теперь вы знаете, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!
- 2
Шаг 2
Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.
- 3
Шаг 3
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.
- 4
Шаг 4
Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.
- 6
Шаг 6
А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.