Салат с чечевицей и фетой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Я часто принимаю попытки приобщить своих домашних к чечевице. Обычно попытки тщетны, однако этот салатик произвел настоящий фурор. На мой взгляд салат оптимален, в нем есть все и в нужным количествах. Салат легкий, вкусный и красивый. Узнайте, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чечевицу варите в кастрюле с подсоленной водой, на это уйдёт примерно 20 минут. Когда чечевица будет готова, слейте воду. Оставьте чечевицу остывать примерно на 20 минут. Холодную чечевицу переложите в салатницу.
- 2
Шаг 2
Вымойте помидоры под струей холодной воды. Порежьте помидоры черри на четвертинки или пополам, переложите их в салатник к чечевице.
- 3
Шаг 3
Лук очистите от кожуры и помойте. Порежьте его тонко (полукольцами или четвертькольцами), переложите в салатницу. Перемешайте содержимое салатницы, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Нарежьте фету кубиками и добавьте в салат. Перемешайте. Украсьте салат зеленью рукколой или базиликом. Салат подавайте порциями на красивых тарелках.