Салат с булгуром и баклажанами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Приготовить салат с булгуром и баклажанами можно буквально на скорую руку, рецепт выручит в любой ситуации. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде и не только в качестве салата, но и как гарнир к мясу или рыбе. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Получается питательно и очень вкусно! Берите рецепт на заметку Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и выложите лук, нарезанный кубиками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте баклажаны нарезанные кубиками.
- 5
Шаг 5
Обжарьте все помешивая до полной готовности баклажанов. За пару минут добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри.
- 6
Шаг 6
Параллельно промойте булгур, залейте водой, посолите и отварите в течение 5 минут, затем накройте крышкой и дайте постоять еще 15 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте к булгуру обжаренные овощи, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Хорошо все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Салат с булгуром и баклажанами готов. Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде.