Салат с бобами и грибами
Описание
Хочу обратить ваше внимание на то, что приготовить салат с бобами и грибами в домашних условиях можно как с отварной, так и с консервированной фасолью. Также прекрасно подойдет стручковая фасоль или молодой зеленый горошек, например. Легкая, пикантная заправка в сочетании с простыми ингредиентами - прекрасный вариант сытного и легкого блюда. 1. Для начала нужно определиться с фасолью. Свежую предварительно следует замочить и отварить, а консервированную — откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. 2. Шалот нарежьте мелкими кубиками и выложите в небольшую мисочку. Добавьте красный винный уксус, оставьте все минут на 10. 3. После в заправку влейте растительное масло, добавьте щепотку соли, перца и немного сахара или меда. Все как следует перемешайте. 4. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте. 5. На сковороде разогрейте немного растительного масла, отправьте туда грибы. Посолите все по вкусу и жарьте до готовности. 6. Нарежьте мелко инжир и стебель сельдерея. 7. В салатник выложите фасоль, затем обжаренные грибочки, сельдерей. 8. Полейте все заправкой. 9. Сверху присыпьте инжиром, миндалем и зеленью по вкусу. 10. Перед подачей на стол салат с бобами и грибами в домашних условиях аккуратно перемешайте. Вот такая красота получается. Очень вкусно и оригинально