Салат с блинчиками
Описание
Нежный и вкусный закусочный салат с яичными блинчиками, копченой колбасой, сочной кукурузой и пикантной ноткой чеснока. Такой салатик станет палочкой-выручалочкой к любому празднику. Подавать салат можно порционно или в общем салатнике. По желанию можно добавить свежий огурец или только украсить им салат — цветочками, листочками или огуречными снежинками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините яйца, крахмал и воду. Добавьте по вкусу соль и хорошо все взбейте блендером или миксером до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Перед выпеканием блина сковороду смазываем маслом и хорошо разогреваем. Выпекайте каждый блинчик, переворачивая на другую сторону тоже. Не надо ждать пока он зарумянится, достаточно лишь, чтобы он схватился.
- 4
Шаг 4
Блины складываем стопочкой, даем им остыть. Разрезаем на 4 части и каждую полоску нарезаем лапшой. Переложите нарезанные блинчики в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанную небольшой соломкой копченую колбасу (можно заменить на ветчину или буженину).
- 6
Шаг 6
Добавьте кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость.
- 7
Шаг 7
Чеснок пропустите через пресс, добавьте майонез, соль если необходимо и все хорошо перемешайте. Салат с блинчиками готов.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.