Салат с блинами и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блинный салат понравится по вкусу вегетарианцам и любителям необычных блюд. Готовится он быстро и просто, причем вы можете использовать грибы любого сорта, кроме маслянистых. Заправлять блюдо можно чесночным соусом или майонезом, но не сметаной Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Блины испеките заранее.
- 2
Шаг 2
Сверните каждый блин рулетиком и нарежьте их лентами. Выложите блинную нарезку в глубокую емкость.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны промойте в воде и нарежьте слайсами. Прогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него грибную нарезку, посолите и обжарьте примерно 2-3 минуты до румяности. Дайте остыть.
- 4
Шаг 4
Очистите красную луковицу от шелухи, разрежьте пополам. Промойте половину и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в емкость.
- 5
Шаг 5
Выложите туда же остывшие обжаренные грибы. По желанию можете добавить нарезанные свежие или соленые огурцы, они тоже идеально гармонируют с остальными ингредиентами.
- 6
Шаг 6
Измельчите промытую зелень, выложите майонез и зелень в емкость, посолите и поперчите блюдо. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите салат на тарелки и подайте к столу. По желанию блюдо можно предварительно охладить.