Салат с баклажаном, яйцом и луком
Описание
Салат готовится быстро и просто. Перед подачей поставьте салат на 15-20 минут в холодильник. Маринованный лук придает пикантную кислинку, яйца бархатистость, а баклажан вкус грибов. Обязательно попробуйте этот салат! Стоит недорого, а удовольствия масса Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Нарежьте баклажаны кубиками и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
Обжарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и выложите в миску. Залейте водой и уксусом. Дайте постоять 10-15 минут. За это время лук подмаринуется.
- 5
Шаг 5
Выложите жареные баклажаны в салатник.
- 6
Шаг 6
Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салатник к баклажанам.
- 7
Шаг 7
Добавьте маринованный лук.
- 8
Шаг 8
Поперчите салат и если нужно посолите.
- 9
Шаг 9
Заправьте салат майонезом.
- 10
Шаг 10
Перемешайте.
- 11
Шаг 11
Замечательный летний салат с баклажанами и яйцами готов.