Салат с баклажанами, помидорами и луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Салат из баклажанов является простым филиппинским салатом, состоящим из приготовленных на гриле баклажанов, помидоров лука. Его подают в качестве гарнира к жареной на гриле рыбе и мясу. Салат готовится очень быстро, всего 10 минут. Все, что вам нужно сделать, это обжарить баклажаны на гриле или плите, очистить кожу, нарезать овощи и смешать все ингредиенты вместе – и вкусный полезный салат из баклажанов готов в кратчайшие сроки Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарить баклажаны на гриле или приготовить прямо на плите на открытом пламени до тех пор, пока баклажаны не обуглятся, и кожура не станет черной. Не беспокойтесь, если кожура баклажан горит. Важно проявлять осторожность при готовке и не упускать из вида баклажаны во время этой процедуры.
- 2
Шаг 2
2. Очистить кожуру с баклажан, отрезать стебель и с помощью вилки аккуратно размять.
- 3
Шаг 3
3. Нарезать кубиками помидоры и лук.
- 4
Шаг 4
4. Смешать нарезанные помидоры, лук, пюре из баклажанов, соль, черный молотый перец и белый уксус в большой миске.
- 5
Шаг 5
5. Украсить салат сверху пастой из креветок и подавать.