Салат с баклажанами по-армянски
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Ниже я расскажу подробнее, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте и нарежьте кружочками. Присыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте ломтиками среднего размера.
- 4
Шаг 4
Кинзу, перец чили и чеснок мелко порубите.
- 5
Шаг 5
Баклажаны промокните бумажным полотенцем, затем обжарьте с маслом на сковороде с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду еще масла и слегка припустите лук до мягкости.
- 7
Шаг 7
Соедините все овощи в одной миске, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень, чеснок и острый перец. Перемешайте и оставьте салат настояться на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Салат с баклажанами по-армянски готов, приятного вам аппетита!