Салат с баклажанами и вялеными помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Листья петрушки отделите от стеблей, крупно порубите или порвите руками. Переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Сыр и вяленые томаты нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Для заправки смешайте оливковое масло и белый винный уксус. Добавьте соль и измельченный чеснок. Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Баклажан помойте, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Добавьте растительное масло и все перемешайте, чтобы кружочки равномерно пропитались маслом.
- 6
Шаг 6
Обжарьте баклажаны с двух сторон на сухой сковороде до мягкости и золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Добавьте теплые баклажаны в салат. Заправьте его и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым.
- 8
Шаг 8
Салат с баклажанами и вялеными помидорами готов, приятного вам аппетита!