Салат с баклажанами и помидорами с майонезом
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нарежьте на кружочки средней толщины. Если баклажан крупный, то разрежьте каждый кружок пополам. Подсолите и оставьте на 10 минут, затем промокните бумажными полотенцами.
- 3
Шаг 3
Обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон. Затем остудите жареные баклажаны.
- 4
Шаг 4
Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, переложите в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте жареные баклажаны.
- 6
Шаг 6
Кинзу мелко порубите, красный лук нарежьте перьями. Добавьте в миску.
- 7
Шаг 7
Майонез смешайте с измельченным зубчиком чеснока и молотым перцем.
- 8
Шаг 8
Добавьте заправку из майонеза, подсолите салат по вкусу и все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Салат с баклажанами и помидорами с майонезом готов, приятного вам аппетита!