Салат с баклажанами и морковью по-корейски
Описание
Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте овощи, вымойте их тщательно. У перца удалите семена, очистите лук и чеснок, лук у меня мелкий, поэтому я положила два штуки.
- 2
Шаг 2
2. Баклажан порежьте на 3 части поперек, потом каждую часть на две половинки, затем каждую половинку нарежьте брусочками. Положите в кипящую подсоленую воду и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
3. Сладкий перец порежьте соломкой, лук - полукольцами, чеснок - тонкой соломкой или просто пропустите через пресс, как нравится. Помидоры нарежьте тонкими дольками, зелень - мелко.
- 4
Шаг 4
4. Соедините порезанные овощи с баклажанами.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной мисочке соедините соус "Наршараб" с растительным маслом, солью, перцем, сахаром (медом), уксусом яблочным. Полейте овощи приготовленным соусом, перемешайте осторожно. Затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
- 6
Шаг 6
6. Через 12 часов овощи полностью готовы к употреблению, но мы пробовали намного раньше и было вкусно!