Салат с арбузом от Джейми Оливера
Описание
Красочный салат подается к столу сразу же после приготовления. Выбирайте спелый и сладкий арбуз, чтобы его сладость выделялась на фоне солености брынзы или феты. Грецкие орехи можете заменить кедровыми или фундуком
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Листовой салат промойте в воде и стряхните с листьев лишнюю влагу. Выложите веером на тарелке.
- 3
Шаг 3
Из части арбуза вырежьте мякоть без семян и нарежьте ее ломтиками. Выложите нарезку на салатные листья.
- 4
Шаг 4
Нарежьте брынзу широкими кусочками и выложите между арбузных нарезок. Обязательно попробуйте сыр на вкус, чтобы знать сколько соли добавлять!
- 5
Шаг 5
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и половину нарежьте тонкими кольцами. Выложите на салат. Добавьте промытые листочки мяты и ядра грецких орехов. Если есть свободное время, то орехи сначала можно слегка подсушить на сковороде.
- 6
Шаг 6
Посолите салат и поперчите, сбрызните оливковым маслом холодного отжима и подайте к столу.