Салат рыбный с картофелем
Описание
Очень сытное получается блюдо! Готовится (при наличии заранее сваренных картошки и свёклы, разумеется) буквально за 10 минут, а вспоминается долго;). По вкусу этот салат чем-то отдаленно напоминает селедку под шубой, но калорий здесь значительно меньше, а пользы, соответственно, больше. Кстати, такой салат действительно можно готовить не только из скумбрии, но и из селедки, причем соленой - вкус получится совсем другой, но не менее приятный
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымыть свеклу, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (получается намного "чище" и свекла вкуснее выходит). Если такой возможности по какой-то причине нет - залить холодной водой и отварить.
- 2
Шаг 2
Также поступить с картофелем.
- 3
Шаг 3
Тем временем почистить скумбрию, удалить внутренности, кости и кожу, нарезать на небольшие кусочки.
- 4
Шаг 4
Готовые овощи остудить и очистить от кожуры. Картофель нарезать ломтиками.
- 5
Шаг 5
Свеклу примерно также.
- 6
Шаг 6
Сельдерей - поперек стебля тонкими лепестками.
- 7
Шаг 7
Вымытый и высушенный салат порвать руками на тарелку.
- 8
Шаг 8
Сверху выложить овощи и рыбу, заправить подсоленным йогуртом. По желанию посыпать мелко нарезанным зеленым луком.