Салат с омлетом
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Яйца взбиваем с 3 ст.л. майонеза, солим и перчим. Выпекаем тонкие блины, остужаем, режем на полоски. Шампиньоны промываем, режем на пластины, обжариваем. Курицу отвариваем в соленой воде, остужаем, рвем на волокна. Чеснок и петрушку мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и даем настояться в холодильнике 30 минут Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Соединяем куриные яйца и 3 ст.л. майонеза. Взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу.
- 2
Шаг 2
На подсолнечном масле жарим тонкие яичные блины. Их получается около 5-6 штук (зависит от диаметра сковороды). Главное - они обязательно должны быть тонкими.
- 3
Шаг 3
Яичные блины остужаем и нарезаем полосками.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны промываем и нарезаем пластинами.
- 5
Шаг 5
Обжариваем их на сильном огне.
- 6
Шаг 6
Куриное филе отвариваем в соленой воде, остужаем и разрываем на волокна.
- 7
Шаг 7
Чеснок и петрушку мелко режем. Все ингредиенты складываем в миску и заправляем оставшимся майонезом.
- 8
Шаг 8
Перед подачей на стол салат лучше убрать в холодильник на 30 минут.