Салат по-строгановски
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Со знаменитым блюдом это салат по-строгановски роднит наличие в ингредиентах говядины и сметаны. Мясо нарезается так же, как и на бефстроганов - тонкими полосками. В сочетании с маринованными огурчиками и лучком - идеальная закуска! Не знаю, как появился в этом салате болгарский перец - продукт для русской кухни, в общем-то, не свойственный - но вписался он сюда очень удачно! на мой взгляд, простой рецепт салата по-строгановски от этого только выиграл. В некоторых вариантах этого салата предлагается использовать уксус. Я этого не делаю - сне кажется, маринованных огурцов вполне достаточно. А вот горчицу или хрен в заправку для салата стоит добавить - блюдо приобретет новые оттенки вкуса, которые обязательно вам понравятся Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.
- 3
Шаг 3
Добавить нарезанные соломкой огурцы.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук, нарезанный полукольцами.
- 5
Шаг 5
Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.
- 6
Шаг 6
Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.
- 7
Шаг 7
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.