Салат по-милански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Милан - не только одна из столиц мировой моды, но и город, где умеют вкусно готовить и любят хорошо поесть. Каждый год сюда приезжают сотни тысяч людей, чтобы попробовать классические блюда миланской кухни. Не уверена, что этот простой рецепт салата по-милански действительно популярен в столице Ломбардии, но именно под таким названием я его нашла в интернете. Салат получается очень вкусным - так почему бы не считать его миланским? :) Давайте попробуем его приготовить Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе рыбы отварить до готовности, остудить и нарезать.
- 2
Шаг 2
Креветки отварить, остудить и очистить.
- 3
Шаг 3
Огурцы нарезать ломтиками.
- 4
Шаг 4
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- 5
Шаг 5
Перец чили очистить от семян и плодоножки, нарезать полосками.
- 6
Шаг 6
Чеснок измельчить ножом.
- 7
Шаг 7
Маслины нарезать произвольно (можно и целиком положить).
- 8
Шаг 8
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
- 9
Шаг 9
Выдавить сок из половинки лимона.
- 10
Шаг 10
И смешать его с маслом, вином, солью и перцем.
- 11
Шаг 11
Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать.
- 12
Шаг 12
Сложить все ингредиенты в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Украсить креветками, веточками петрушки и маслинами. Охладить и подавать на стол.