Салат по-итальянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я люблю, прежде всего, итальянскую кухню за то, что почти все рецепты там не только невероятно вкусные, но и очень полезные, этот простой рецепт салата по-итальянски не стал исключением из ряда. Конечно же, вы можете сказать, что это обычный овощной салат, и будете не правы. Италия - страна сюрпризов, особенно в еде, поэтому даже в такой обычный казалось бы салат была добавлена маленькая изюминка в виде слегка запеченных в духовке овощей. Поэтому обязательно возьмите себе на заметку рецепт приготовления салата по-итальянски и устройте себе отличный вечер с южным оттенком Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цуккини моем и нарезаем на тонкие кольца, не толще 1 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Затем перец помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на пол часа. Запеченный перец кладем в целлофановый пакет, так будет легче снять кожицу.
- 3
Шаг 3
Цуккини обжариваем с двух сторон на сковороде гриль без добавления масла.
- 4
Шаг 4
Горячие колечки цуккини складываем в тарелку, выдавливаем на них чеснок, добавляем нарезанную кинзы и вливаем уксус. Все перемешиваем и отставляем на 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
Помидоры черри нарезаем дольками и кладем к маринованным цуккини.
- 6
Шаг 6
Удаляем с Перца кожицу и чистим от семян. Режем на полоски.
- 7
Шаг 7
Нарезанный перец перекладываем в миску к овощам, солим, посыпаем перцем и вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Теперь сервировка: рукколу моем и высушиваем, укладываем ее на тарелку.
- 9
Шаг 9
На рукколу выкладываем салат. Теперь мы можем подавать это великолепие к столу.