Салат по-грузински
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В грузинской кухне всегда было изобилие белковых продуктов, и этот классический рецепт салата по-грузински не стал исключением. Здесь используется много различных продуктов и конечно небольшой вкусовой акцент в виде грецких орехов придает этому салату изысканный вкус. К тому же, он на самом деле довольно сытный, можно сказать мужской салат, но, я думаю, девушки так же останутся от него в восторге. Так что к следующему праздничному столу обязательно приготовьте этот кулинарный шедевр, а вот вам и подробный рецепт салата по-грузински с фото Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо отвариваем около 1,5 часов, даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Морковь так же отвариваем, и, остывшую, нарезаем на кубики.
- 3
Шаг 3
Открываем горошек, сливаем с него водичку и выкладываем в миску с салатом.
- 4
Шаг 4
С шампиньонов так же сливам жидкость и немного их отжимаем.
- 5
Шаг 5
Мелко нарезаем грибы и обжариваем на сковороде с добавлением масла. Даем им остыть.
- 6
Шаг 6
Пока жарятся грибы, измельчаем грецкие орехи в блендере или кофемолке.
- 7
Шаг 7
Жареные грибы выкладываем в салатницу.
- 8
Шаг 8
В нее же высыпаем измельченные орехи.
- 9
Шаг 9
Лук мелко нарезаем и добавляем в салат.
- 10
Шаг 10
Добавляем немного соли и тщательно перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Для соуса смешиваем майонез и кетчуп. Цвет должен быть светло-оранжевый.
- 12
Шаг 12
Добавляем измельченный чеснок, черный и красный перец и хорошо перемешиваем.
- 13
Шаг 13
Заправляем салат соусом, перемешиваем и подаем к столу, украсив свежей зеленью.