Салат с сухариками
Описание
Салат готовится быстро и просто. Думаю, многим из нас праздничный новогодний стол хочется украсить символом года. На грядущий Новый год петуха можно придумать разные салаты в виде этой красивой птицы. Вот рецепт, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, свежезамороженный зеленый горошек разморозьте при комнатной темпертуре.
- 2
Шаг 2
Черствый хлеб нарежьте на мелкие кубики (брусочки), подсушите в духовке до румяности при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
С горбуши слейте сок (сок не выливайте!), размягчите рыбку вилкой.
- 4
Шаг 4
Одно яйцо нарежьте кубиками. Остальные разделите на желток и белок. Натрите их на мелкой терке.
- 5
Шаг 5
Огурец нарежьте мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
Петрушку, укроп и зеленый лук измельчите.
- 7
Шаг 7
Перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте сок от консервированной горбуши, растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправьте этой смесью салат, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выстелите овальную (круглую) миску пищевой пленкой, выложите салат, хорошенько прижмите.
- 9
Шаг 9
Накройте миску сервировочным блюдом, переверните салат, снимите пищевую пленку. Сформируйте голову и туловище петушка.
- 10
Шаг 10
Выложите сверху белок и желток, имитируя оперение.
- 11
Шаг 11
Для хвоста перец нарежьте длинной соломкой.
- 12
Шаг 12
Выложите зеленый лук и перец, нарезанный соломкой, в виде хвоста. Из красного перца вырежьте клюв, гребешок и ножки. Для глаза и оперения используйте зерна граната.
- 13
Шаг 13
Подавайте к столу.