Салат с куриной печенью
Описание
Это вкусное блюдо готовится очень просто. Есть несколько вариантов приготовления данного салата, я хочу предложить вам приготовить салат "Печенкин" с куриной печенью, яйцами и овощами. Кстати, печень вы можете использовать не только куриную, но и свиную или говяжью. С куриной, на мой взгляд, салат получается более нежным на вкус и бархатистым по своей структуре
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
- 3
Шаг 3
У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.
- 4
Шаг 4
Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.
- 5
Шаг 5
Тертые огурцы отожмите от сока и выложите следующим слоем.
- 6
Шаг 6
Затем равномерно распределите тертые белки.
- 7
Шаг 7
И в завершении идет слой из обжаренных овощей.
- 8
Шаг 8
Смажьте верхний слой майонезом и натрите сверху на мелкой терке желтки.
- 9
Шаг 9
Салат "Печенкин" с куриной печенью готов. Украсить его можно свежей зеленью.
- 10
Шаг 10
Салат готов.