Салат
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вместо отварной печени вы можете использовать ветчину, копченую курицу, грудинку, балык и т.д. Допустимо дополнить блюдо нарезанным свежим огурцом. Яичные блинчики также можно обжарить заранее и остудить перед нарезкой. Заправлять блюдо майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Печень заранее отварите в течение 20-25 минут до готовности и остудите.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, добавьте соль и взбейте.
- 3
Шаг 3
Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте. Вылейте в масло половину массы взбитых яиц и обжарьте блинчик. Выложите его на тарелку, обжарьте второй таким же образом. Остудите яичные блинчики.
- 4
Шаг 4
Отварную печень нарежьте брусочками или кубиками. Выложите нарезку в глубокую тарелку.
- 5
Шаг 5
Скрутите оба яичных блинчика рулетиком и нарежьте. Выложите нарезку к печени в тарелку.
- 6
Шаг 6
Промойте зеленый лук, измельчите и добавьте в емкость. По желанию можно использовать маринованный репчатый лук и другую свежую зелень: укроп, петрушку, сельдерей.
- 7
Шаг 7
Выложите майонез любой жирности, и посолите блюдо. Можно использовать чесночный майонез, если любите пикантный вкус. Аккуратно перемешайте салат.
- 8
Шаг 8
Подавайте салат к столу охлажденным.