Салат
Описание
В нашей стране на Новый год принято готовить множество различных праздничных салатов. Я каждый год, помимо дежурных салатов вроде Оливье и салата с крабовыми палочками, стараюсь приготовить что-нибудь особенное, оригинальное. Таким салатом является и этот салат Новогодняя елочка. Он интересен и по своему вкусу, поскольку ингредиенты используются довольно необычные для новогодних салатов, и по своему внешнему виду - в этом вы можете убедиться, взглянув на фото
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты - только простые, доступные и понятные.
- 2
Шаг 2
Яйца варим вкрутую, белок натираем на терке, желток нарезаем.
- 3
Шаг 3
Пластинками нарезаем грибы.
- 4
Шаг 4
Обжариваем грибы в масле до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Филе курицы нарезаем соломкой.
- 6
Шаг 6
Кабачки необходимо нарезать тонкой соломкой - это проще всего сделать при помощи овощечистки.
- 7
Шаг 7
Кабачки тоже обжариваем в масле до золотистости.
- 8
Шаг 8
У огурцов аккуратно срезаем верхушки (ими потом будем украшать салат), остальное нарезаем мелкими кубиками.
- 9
Шаг 9
Яблоко нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком - это делается для того, чтобы яблоко не потемнело.
- 10
Шаг 10
Мелкими кубиками нарезаем мандарин (без кожуры и косточек, естественно).
- 11
Шаг 11
Помидоры моем и нарезаем соломкой.
- 12
Шаг 12
Теперь смешиваем обжаренные грибы, кабачки и все нарезанные ингредиенты.
- 13
Шаг 13
Из верхушек огурцов аккуратненько вырезаем вот такие красивые елочки.
- 14
Шаг 14
На салатное блюдо выкладываем листья салата.
- 15
Шаг 15
Салат заправляем майонезом и выкладываем на листья салата.
- 16
Шаг 16
Придаем салату более красивую, округлую форму.
- 17
Шаг 17
Сверху посыпаем салат тертым белком.
- 18
Шаг 18
Остается украсить салат елочками из огурцов. При желании можно украсить еще чем-нибудь - ягодками, помидорами черри или тем, что предложит ваша фантазия :)