Салат с рукколой
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Популярный французский салат с тунцом, который наверняка пробовал каждый из вас. О классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира, поэтому не могу назвать свой вариант классическим, но тем не менее, это не делает его менее вкусным. Очень простой, вкусный и легкий салат Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Листья рукколы, помидоры черри промойте и обсушите. Картофель отварите в мундирах, остудите. Яйца отварите вкрутую.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус. Смешайте качественное нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец.
- 3
Шаг 3
На тарелку выложите листья рукколы и полейте 1/3 частью приготовленного соуса.
- 4
Шаг 4
Отварной картофель очистите и нарежьте на дольки, яйца очистите и разрежьте пополам. Выложите на "подушку" из рукколы, добавьте маслины.
- 5
Шаг 5
С консервированного тунца слейте сок, поломайте на куски и выложите на салат.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные на половинки помидоры черри и полейте салат оставшимся соусом.
- 7
Шаг 7
Подавайте салат сразу.