Салат с кальмарами
Описание
В данном случае в салатик используются шампиньоны, но если у вас есть лесные грибы, попробуйте с ними. Кроме того, для придачи блюду пикантности можно добавить горсть маринованных грибочков, будет тоже здорово. Майонез по желанию можете заменить сметаной
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На весь процесс у нас уйдет не более 20-25 минут, так что рецепт обязательно придется по душе занятым хозяйкам.
- 2
Шаг 2
2. Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и снимите кастрюлю с огня. Оставьте тушки минут на 5 в воде. После остудите и очистите.
- 3
Шаг 3
3. В подсоленной воде отварите в течение 3-4 минут грибы, сварите вкрутую яйца.
- 4
Шаг 4
4. Кальмар нарежьте тонкими полосочками.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте майонез и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Выложите кальмары в тарелку для подачи ровным слоем.
- 7
Шаг 7
7. Отделите белки и нарежьте соломкой, перемешайте с майонезом и выложите следующим слоем.
- 8
Шаг 8
8. Затем распределите нарезанные тонкими ломтиками грибы. Их можно чуть поперчить вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Последним выложите измельченный желток.
- 10
Шаг 10
10. Все, салатик готов. Перед подачей его можно украсить свежей зеленью или ложкой красной икры.