Салат

Описание

Простое в приготовлении блюдо. Есть много разновидностей приготовления этого салата: с помидорами, с перцем, с баклажанами, с луком. Можно сделать несколько заготовок и выбрать наиболее понравившуюся. Свой салат готовлю из огурцов, моркови и лука. Салат получается пикантным и острым, поэтому учтите, для кого готовите Подавайте охлаждённым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мою хорошенько огурцы, нарезаю их половинками (или любым другим способом).

2. 2

   Шаг 2

   Мою морковь, нарезаю ее тонкими полукольцами, лук очищаю от шелухи и тоже нарезаю.

3. 3

   Шаг 3

   Чеснок очищаю и измельчаю с помощью пресса или на терке.

4. 4

   Шаг 4

   В большую кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю, затем добавляю уксус и прогреваю 5-7 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Укладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

6. 6

   Шаг 6

   кладываю все измельченные овощи, добавляю соль, сахарный песок, красный и черный перцы, кориандр.

7. 7

   Шаг 7

   Перемешиваю овощи, оставляю в кастрюле на несколько часов.

8. 8

   Шаг 8

   В это время стерилизую банки с крышками.

9. 9

   Шаг 9

   Раскладываю по горячим банкам салат. Закатываю его, укутываю в теплое, переворачиваю банки и оставляю так на пару дней при комнатной температуре.