Салат с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предпочитаю томаты для салата бланшировать, чтобы снять кожуру. Или можно просто очистить их острым ножом. Салат простой, состоит из доступных ингредиентов, но ранее я не додумался бы совместить их в одном блюде. Самое приятное, что для заправки не использую майонез, а готовлю ее на основе растительного масла Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварную или копченую куриную грудку нарезаю небольшими полосками и выкладываю их в салатник.
- 2
Шаг 2
2. Мою и разрезаю вдоль стебли сельдерея, затем измельчаю их, нарезаю тонкими колечками маслины без косточек. Измельчаю зеленый лук и миндаль. Томаты обдаю кипятком, затем снимаю кожуру, нарезаю их кусочками. Все измельченные овощи отправляю в миску к курице.
- 3
Шаг 3
3. Для заправки: в миску наливаю оливковое масло, добавляю вишневый уксус, выдавливаю чеснок, по вкусу кладу соль и перец, хорошенько все перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Заправляю салат приготовленным соусом и перемешиваю. Оставляю его на пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Подаю готовый салат порционно или в большом блюде. Он вкусный, легкий, подходит для обеда или легкого перекуса.