Салат мясной из говядины
Описание
Чаще всего для мясных салатов мы используем отварную говядину. А в этом рецепте мы будем говядину обжаривать и будем жарить ее очень-очень быстро. Этот интересный и сытный мясной салат готовится быстро, если вы будете использовать уже готовые маринованные грибы. Это блюдо вы легко сможете приготовить на обед и на ужин, ведь он довольно сытный
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны нарезаем ломтиками, заливаем вином и соком лимона, добавим к ним соль и оставим часа на 4, пусть маринуются. Можно использовать уже готовые маринованные грибы.
- 2
Шаг 2
Листья рукколы тщательно промоем и максимально обсушим. Сыр натираем на крупной или средней терке. Помидорки черри разрезаем на части. С маринованных грибов сливаем и слегка отжимаем жидкость.
- 3
Шаг 3
Мясо нарезаем на тонкие ломтики и отбиваем. Затем можно разрезать его на кусочки поменьше.
- 4
Шаг 4
Сильно нагреваем сковороду с маслом и выкладываем мясо. Через пару минут добавляем уксус, перемешиваем и жарим на сильном огне до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
Добавим к мясу листья рукколы и через минуту уберем с огня.
- 6
Шаг 6
Перекладываем мясо на блюдо, поверх выкладываем дольки помидоров.
- 7
Шаг 7
Выкладываем грибы.
- 8
Шаг 8
Посыпаем тертым сыром, слегка поливаем оливковым маслом.
- 9
Шаг 9
И, если вам нравится, добавим еще немножко бальзамического уксуса.