Салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. 1. Рецепт приготовления салата Метелка настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. К тому же, он будет готов уже через несколько минут. Для начала необходимо тщательно вымыть и очистить все овощи. 2. Морковь натереть на средней терке и отправить в салатник. 3. Сельдерей нарезать тонкими дольками. 4. Свеклу также натереть на средней терке. 5. Капусту нашинковать. Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту. Тугую белокочанную лучше помять руками, чтобы она немного пустила сок, а затем только отправлять ее в салатник. 6. Свежую зелень вымыть, просушить и нарезать. Можно использовать также листовые салаты, например айсберг. 7. Из половинки лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом. Это собственно и есть заправка для салата. Чтобы этот салат был максимально полезным, не стоит добавлять соль. Если заправка слишком концентрированная, можно добавить 1 чайную ложку чистой воды. 8. Вот и все, салат Метелка в домашних условиях готов. Сюда можно также добавить и другие овощи по желанию Украсьте по желанию и подавайте.