Салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Своё необычное название салат получил, скорее всего из-за того, что украшение напоминает лесную полянку. Конечно салат вы можете украсить по своему вкусу, а подать как на общем блюде, так и порционно в креманках. Салат получается не только вкусный, но и довольно питательный, подойдёт к столу в будни и в праздники Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите в течение 20 минут в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне, так оно будет сочнее. Яйца отварите и опустите в холодную воду.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте до испарения влаги.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте нарезанный кубиками лук, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Обжарьте в течение 5-8 минут.
- 5
Шаг 5
Переложите грибы с луком в глубокую миску.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанное кубиками куриное филе.
- 7
Шаг 7
Яйца очистите и так же нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Сыр натрите на крупной тёрке.
- 9
Шаг 9
Орехи порубите ножом или измельчите скалкой.
- 10
Шаг 10
Добавьте майонез и соль по вкусу. У меня адыгейская соль.
- 11
Шаг 11
Хорошо перемешайте.
- 12
Шаг 12
Возьмите блюдо на котором будете подавать салат. В центр поставьте стакан. Выкладывайте салат по кругу горкой, слегка утрамбовывая его ложкой. Затем аккуратно проворачивая по круговой, извлеките стакан.
- 13
Шаг 13
Украсьте салат по вкусу и подавайте к столу. У меня зелень и обжаренные шампиньоны. Можно выложить цветочки из маслин или украсить перьями зелёного лука.