Салат
Описание
Этот салат поразит вас как своим вкусом (аппетитные грибы в сочетании с мясом и овощами), так и своею сочностью: майонез в сочетании с тертыми маринованными огурчиками и соком грибов — просто пальчики оближешь! В оригинале грибной слой салата нужно затянуть майонезом, но я бы не советовала так делать: до подачи блюда на стол майонез успеет обветриться. Не забудьте украсить готовое блюдо рубленой зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистости. Грибы также нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте грибы так, чтобы почти вся жидкость выпарилась (посолите и поперчите по вкусу). Отварной картофель натрите на крупной терке прямо на блюдо для подачи салата.
- 3
Шаг 3
3. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте картофельный слой майонезом. Мясо нарежьте на небольшие полоски и выложите на картофельный слой. Смажьте его майонезом и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Огурцы натрите на мелкой терке и распределите на слое мяса. Сверху выложите обжаренный остывший лук (тонким слоем). Сверху выложите грибы, слой можно смазать майонезом.
- 5
Шаг 5
5. Украсьте салат рубленой петрушкой. Оставьте салат в холодильнике на 1 час.