Салат с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Описание
Удивите и порадуйте гостей необычным, но очень вкусным салатом в новогоднюю ночь. Рецепт достаточно простой, все ингредиенты просто измельчаются, перемешиваются с майонезом и затем выкладываются на тарелку в форме кролика. Получается очень оригинально, ну а вкус блюда не вызывает вопросов! Ветчина, рис, кукуруза и огурец — идеальное и гармоничное сочетание. Берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.
- 3
Шаг 3
Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанную кубиками ветчину. У меня куриная, но можно взять любую по вкусу.
- 5
Шаг 5
Огурец нарежьте примерно такими же кубиками.
- 6
Шаг 6
С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте отваренный рис, соль и молотый перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Выложите салат на плоское блюдо, сформировав туловище и голову кролика.
- 11
Шаг 11
Часть сыра натрите на мелкой тёрке и покройте им фигуру кролика.
- 12
Шаг 12
Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.
- 13
Шаг 13
Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.
- 14
Шаг 14
Выложите полоски из ветчины на шею кролика. С одной стороны прикрепите элементы декора, это могут быть цветочки или звёздочки. Установите ушки. Из маслин сделайте глазки, а из ветчины носик кролика. Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 год готов!
- 15
Шаг 15
Салат готов.