Салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. Холодной осень хочется согреться и приятно покушать. Кроме горячих напитков можно сделать вот такой теплый салат. Он разноцветный, как осенние листья, вкусный и питательный. Его можно смело подавать без гарнира, лучше к мясу или рыбе, а можно есть так Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кубиками. Очистите лук и измельчите его, нарежьте мелко чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук с тыквой, обжаривайте его около 20 минут. Спустя 2-3 минуты после начала приготовления добавьте чеснок.
- 2
Шаг 2
2. Промойте киноа, выложите крупу в разогретую сковороду и обжарьте в течение 1 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Влейте к киноа вино и выпаривайте его 2-3 минуты, затем влейте бульон и варите 15-30 минут на слабом огне.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте капусту, нарежьте ее мелко.
- 5
Шаг 5
5. Выложите капусту в сковороду к киноа, перемешайте и выключите огонь.
- 6
Шаг 6
6. В миске смешайте содержимое двух сковородок, заправьте салат винным уксусом, добавьте соль, перец по вкусу, клюкву и перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Получится около 8 порций вкусного салата, подавайте его тёплым.