Салат с болгарским перцем и говядиной
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Благодаря яблочному уксусу, луковая нарезка утрачивает горечь и приобретает легкую кислинку. Салат получается неимоверно вкусным, но в то же время и очень сытным. Вместе с болгарским перцем вы можете добавить и помидор, но тогда блюдо нужно подать к столу сразу же после его приготовления Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Говядину заранее отварите в кастрюле примерно 40-50 минут до мягкости. Затем остудите и нарежьте лентами, брусочками, выкладывая нарезку в глубокую емкость.
- 3
Шаг 3
Очистите болгарские перцы разного цвета от семян, срезав крышечки. Промойте и нарежьте лентами.
- 4
Шаг 4
Очистите репчатый лук, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте половину мелким кубиком или полукольцами, залейте яблочным уксусом и оставьте на 10 минут, затем жидкость слейте. Морковь очистите, промойте и натрите на терке в емкость. Туда же добавьте отжатую луковую нарезку.
- 5
Шаг 5
Всыпьте хмели-сунели, соль и молотый черный перец.
- 6
Шаг 6
Промойте укроп, измельчите его и добавьте в емкость. Выложите майонез любой жирности и аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите салат на тарелки и подайте к столу. По желанию его можно охладить перед подачей в холодильнике.