Салат к запеченной утке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусную запеченную утку лучше всего подавать с легким салатом. В Европе в состав салатов к утке добавляют грушу, виноград, апельсины, грейпфруты и даже клубнику. Для нас такое сочетание выглядит странным, но это вкусно, поверьте. Я предлагаю вам приготовить к утке салат с мандаринами. Сделать такой салат очень легко, готовится он буквально 10 минут. Рецепт приготовления салата к запеченной утке перед вами, готовим и пробуем:) Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно моем рукколу, затем подсушиваем. Крупные листья рвем руками.
- 2
Шаг 2
Готовим заправку. Смешиваем до однородной массы оливковое масло, уксус и горчицу, сок одного мандарина.
- 3
Шаг 3
В миску с заправкой выкладываем листья рукколы и аккуратно перемешиваем, чтобы все листочки покрылись заправкой. Раскладываем салат на тарелки, добавляем дольки оставшегося мандарина и выкладываем кусочек запеченной утки. Поливаем утку заправкой, оставшейся от салата.