Салат из запеченного перца
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Перцы можно запечь в духовке, обжарить на гриле или на плите. Главное — довести их до черной корочки :) Подавать к столу салат можно и полностью остывшим, и когда перец еще теплый. Немного зелени, чеснока и оливковое масло чудесно дополнят овощи Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и обсушите перцы. Лучше всего взять разных цветов, чтобы салатик был ярче.
- 2
Шаг 2
2. Ставим на огонь и поджариваем.
- 3
Шаг 3
3. Вот таким должен получиться перец. Снимите его с огня, положите в пакет и оставьте на 5 минут. После аккуратно снимите шкурку и нарежьте перцы тонкими ломтиками.
- 4
Шаг 4
4. Пока перцы отдыхают, измельчите чеснок и зелень.
- 5
Шаг 5
5. Соедините с перцем, посолите и поперчите, заправьте маслом. Аккуратно перемешайте и подавайте салат из запеченного перца.