Салат из вареной капусты
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салат можно приготовить заранее и заправить майонезом или сметаной непосредственно перед подачей. Помните, что капустная нарезка втягивает в себя воду, поэтому перед измельчением ее необходимо слегка отжать, чтобы исключить лишнюю жидкость в салате. Подавать блюдо лучше всего в охлажденном виде со свежей зеленью Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Капусту выберите белокочанную, плотную. Лучше всего приобрести часть вилка.
- 2
Шаг 2
Снимите верхние листья с части капусты и нарежьте ее крупными кусочками. Выложите нарезку в казан или кастрюлю, ковш и добавьте лавровые листья.
- 3
Шаг 3
Влейте горячую воду, всыпьте 1 щепотку соли и отварите капусту в течение 15 минут на умеренном нагреве.
- 4
Шаг 4
Извлеките отваренную капусту на тарелку и дайте ей остыть при комнатной температуре минут 20. После чего нарежьте брусочками и выложите в салатник.
- 5
Шаг 5
Промойте и измельчите укроп, добавьте в емкость к капустной нарезке.
- 6
Шаг 6
Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите все. Аккуратно перемешайте салат.
- 7
Шаг 7
Выложите салат из отварной капусты в пиалы или креманки и подайте к столу. Приятного вам аппетита!