Салат из вареной фасоли
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Чтобы приготовить салат из вареной фасоли, вы можете купить готовую отварную фасоль, а можете отварить ее заранее. Сам процесс несложный, но он занимает много времени, так что фасоль лучше предварительно замочить. Я делала салат из красной фасоли, но вы можете отварить и белую фасоль. Картошку также лучше отварить заранее (можно в мундирах, а можно просто так). По желанию можете добавить еще морковки или соленыйх огурчиков Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите предварительно фасоль: замочите ее на ночь (или хотя бы на несколько часов), затем промойте и отварите до мягкости. Остудите.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к фасоли.
- 3
Шаг 3
Почистите копченую скумбрию от костей, порежьте её небольшими кусочками, добавьте в салат.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте отварной картофель, порезанный кубиками.
- 5
Шаг 5
Я салат ничем не заправляю, ведь он и так уже соленый и смазанный маслом от рыбы и лука. Просто перемешайте все ингредиенты.