Салат из сырых шампиньонов
Описание
Салат готовится быстро и просто. Особенность этого салата в интересном сочетании сырых грибов, авокадо и карамелизованного лука. Благодаря овощам салат будет свежим и легким, а лук придаст изюминку. Более того, салат этот невероятно полезен. Растительные жиры, содержащиеся в авокадо, снижают уровень холестерина в крови, а свежие шампиньоны благоприятно влияют на состояние кожи. Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат из сырых шампиньонов Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку, а затем нарежьте плод небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Помойте сладкий перец, удалите семечки и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками.
- 5
Шаг 5
Нарезанные грибы положите в мисочку и залейте соевым соусом.
- 6
Шаг 6
Лук мелко нашинкуйте, обжарьте до золотистой корочки а затем засыпьте сахаром. Снимите сковороду с огня и оставьте лук под крышкой на 3 минуты. Лук приобретет интересный лук карамели.
- 7
Шаг 7
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте свежую петрушку, соль, перец по вкусу.