Салат из свиной печени с луком
Описание
Салат готовится быстро и просто. Всего два главных ингредиента, а получается ну очень вкусно! Всем любителям печени советую обязательно попробовать. Свиную печень можете заменить на говяжью или даже куриную, но учтите, что время приготовления будет варьироваться. Салат хорош и как дополнение к основным блюдом, и как самостоятельная закуска. Можно приготовить и к семейному ужину, и гостям будет подать не стыдно. Попробуйте! Вкусно и просто Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Печень хорошо промойте, если она у вас заморожена, то предварительно разморозьте. Плёнки, протоки и жировые скопления уберите.
- 2
Шаг 2
Разрежьте печень на несколько кусков, залейте водой и отварите в течение 20 минут. Возможно вам понадобится чуть больше времени, время отваривания будет зависеть от размеров кусков. Во время варки соль не добавляем.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. Выложите на разогретую сковороду с маслом.
- 4
Шаг 4
Обжарьте на сильном огне до лёгкого золотистого цвета. В процессе добавьте 1-2 щепотки соли.
- 5
Шаг 5
Отваренную печень немного остудите и нарежьте тонкой соломкой.
- 6
Шаг 6
Добавьте обжаренный лук.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любую свежую зелень, у меня — петрушка.
- 8
Шаг 8
Заправьте майонезом и перемешайте. Салат из свиной печени с луком готов.
- 9
Шаг 9
Украсьте по желанию и сервируйте.