Салат из свиного сердца и огурца
Описание
Салат готовится быстро и просто. Салат из свиного сердца и огурцов приготовить просто. Много времени потребуется только для того, чтобы сварить сердце. Но это можно сделать заранее. В воду, в которой вы будет варить сердце можно добавить в конце приготовления немного соли, лавровый лист, лук, специи. В остальном все быстро и легко Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Отварите сердце. Для этого его промойте, удалите жир, сосуды и сгустки крови. Выложите в кастрюлю, залейте водой и дайте постоять 30 минут. Затем эту воду слейте и налейте свежую. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 1,5-2 часа. Через каждые 35-40 минут меняйте в кастрюле воду.
- 3
Шаг 3
Готовое сердце извлеките из кастрюли и охладите.
- 4
Шаг 4
Пока сердце варится, лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 5
Шаг 5
Жарьте лук до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в сковороду.
- 7
Шаг 7
Обжарьте в течение 7-8 минут.
- 8
Шаг 8
Морковь очистите, помойте, нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.
- 9
Шаг 9
Налейте немного масла и тушите на среднем огне 7-8 минут.
- 10
Шаг 10
Лук и грибы выложите в салатник.
- 11
Шаг 11
Добавьте морковь.
- 12
Шаг 12
Соленый или маринованный огурец нарежьте соломкой и добавьте в салат.
- 13
Шаг 13
Свиное сердце нарежьте соломкой и выложите в салатник.
- 14
Шаг 14
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
- 15
Шаг 15
Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- 16
Шаг 16
Перемешайте все ингредиенты салата.
- 17
Шаг 17
Салат из свиного сердца и огурцов готов. Подавайте на закуску.