Салат из свеклы с рикоттой
Описание
Салат из свеклы с рикоттой — это вкусно, полезно, красиво. Такой салат подойдет практически к любой трапезе, будь то обед или ужин, и даже завтрак. Салат будет вполне уместен и на праздничном столе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу.
- 2
Шаг 2
Начните с приготовления салатной заправки. Для этого смешайте в миске сок половинки лимона и апельсина, добавьте оливковое масло.
- 3
Шаг 3
Мелко нарежьте лук.
- 4
Шаг 4
Тонкой соломкой нарежьте свеклу.
- 5
Шаг 5
Залейте свеклу салатной заправкой, добавьте измельченный лук, листочки петрушки.
- 6
Шаг 6
Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте в салат рикотту, еще раз хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Перед подачей, по желанию, можно украсить верх салата зернышками граната и посыпать пармезаном. Необыкновенно вкусный и полезный салат из свеклы готов.